La Candelaria – La Chandeleur

Date - 6 enero 2015 / Autor - kim / Category - Non classé

¡ VUELE LAS CREPES !

La Candelaria se situa a 40 días después de Navidad. El significado religioso de esta fiesta es casi olvidada. Cada año, la Iglesia recuerda a los fieles en el día de la Virgen María presentó a Jesús en el Templo. Antes, los fieles marcharon, un cesto en la mano (bendecido por el sacerdote. Los cestos fueron cuidadosamente conservados en armarios para prevenir la enfermedad o para evitar que un rayo caiga. La procesión con cestos encendidos se ha sustituido a la antigua Lupercalia romana, donde nos reunimos con antorchas y comimos una galeta de cereales en honor de Proserpina para obtener la fertilidad de la tierra.

La tradición era así que comemos « crêpes » para asegurar una buena cosecha. El origen de la tradición de crêpes esta hoy olvidado. Ahora, quede de ella es el 2 de febrero el festival amistoso donde volamos las crêpes en la sartén para voltear antes de servir con una copa de sidra.

 

 En francés / En français

FAITES SAUTER LES CREPES !

La Chandeleur se situe 40 jours après Noël. Le sens religieux de cette fête est quelque peu oublié. Tous les ans, l’Église rappelle aux fidèles le jour où la Vierge Marie a présenté Jésus au Temple. Autrefois, les fidèles défilaient, une chandelle (bénite par le prêtre) à la main. Les cierges étaient ensuite soigneusement conservés dans les armoires pour conjurer la maladie ou pour empêcher la foudre de tomber. La procession avec des chandelles allumées s’est substituée aux anciennes lupercales romaines où l’on s’assemblait avec des torches et mangeait une galette de céréales en l’honneur de Proserpine pour obtenir d’elle la fertilité de la terre.

La tradition voulait ainsi que l’on mange des crêpes pour s’assurer une bonne récolte. L’origine de la tradition des crêpes est de nos jours oubliée. Il reste le 2 février, la fête conviviale où l’on fait sauter les crêpes dans la poêle pour les retourner avant de les déguster avec un verre de cidre.

 

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